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卵かけご飯のシゴト~ほんごさとこ@スモーキーヴォイス7

TVK  2018/02/03(sat)27:00~27:15

https://youtu.be/j_ZaHsRLo_M


本日のメニューは、
温故知新
エラ・フィッツ・ジェラルド
ライブ
I’m Begining to see the light /ほんごさとこ
注目のアーティスト
moon

ほんごさとこ@スモーキーヴォイスは
YouTubeの 、Y2FACTORY Inc. ワイツーファクトリーチャンネルでご覧になれます。https://www.youtube.com/channel/UC5oFjcosQB6a47JvzPzHq0g

或る日の情景~晩ごはん32

晩ごはん32〜ジャスミン茶でつくる汁なし担々麺。

TV観てたら汁なし担々麺の特集をやっていて、ベラボーに美味しそうだったので作ってみました。TVでは鶏のスープを使っていましたが、我が家ではジャスミン茶!?コレがシッカとアクセントになって美味しいんデス。

食材(1人分)
中華麺1袋(約150g)、※4中華風豚味噌大さじ3、高菜漬け大さじ2、細ネギ適量(好きなだけ)、胡麻油適量

○調味液_胡麻ペースト大さじ2、※1食育醤油大さじ1、※2レモン塩小さじ1/2、ジャスミン茶大さじ2、ラー油大さじ2、※3七香粉少々、花山椒適量(好きなだけ)

作り方
1.器に○調味液_を全部入れよく混ぜておいて下さい。
2.フライパンに胡麻油をしき、細切りにした高菜漬け、中華風豚味噌を投入、中火にかけ、2〜3分炒めておきます。

3.鍋に水をはり強火にかけ、沸騰したら中華麺を投入。吹きこぼれないよう表示時間通り麺を茹でて下さい。

4.麺をザルにとり、よ〜く水気を切って器に盛りつけます。
5.その上に2の具材を盛り付け、細ねぎを飾り、追いラー油をして出来上がり!お好みで追い七香粉、追い花山椒で味をキメたら、ンも〜ヤミツキ間違いなしです。

※1食育醤油がない場合は薄口醤油でOKです。
※2レモン塩がない場合は普通の塩でOKです。
※3七香粉がない場合はシカトしてください。
※4中華風豚味噌が無い場合は、豚挽き肉を甜麺醤で炒めたものでOKです。

卵かけご飯のシゴト~ほんごさとこ@スモーキーヴォイス6

4回目が終了!
少しづつ慣れてきたような。。。
そんな気のする今日此の頃です。
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