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或る日の情景~晩ごはん29

煮豚と青梗菜のあんかけ御飯。

食材
※1無敵の食育ご飯120〜150g、煮豚の切身120g、青梗菜1/4株、ごま油、※2七香粉適量、塩・胡椒適宜
○調味液_※3食育出汁1カップ、※4食育醤油大さじ1、※5レモン塩小さじ1
□水溶き片栗粉_水大さじ1、片栗粉大さじ1

作り方
1.青梗菜は房の根本から手で千切っておきます。

2.フライパンに○調味液と煮豚を入れ中火にかけてください。フツフツとしてきたら青梗菜を投入、弱火にして1〜2煮込みます。
3.器に無敵の食育ご飯をよそり、2から青梗菜と煮豚を盛りつけます。

4.フライパンに残った調味液を強火にかけて沸騰させてから火を止め、□水溶き片栗粉を投入、よく混ぜてマンベンなくトロミがついたら再び強火にかけてシッカリしたトロミをつけて下さい。
5.3の器に4を回しかけ、七香粉をふりかけたら出来上がりです。味が弱い時は塩・胡椒で味をキメてください。