問答無用の牡蠣の醤油バター炒めご飯

問答無用の牡蠣の醤油バター炒めご飯
そろそろ牡蠣も旬の終わり。
サッパリと酢牡蠣にしていただこうとルンルンしてたら、間違って加熱用の牡蠣を買ってきてしまった…。最近こういうことが、ヒンパンにあるのよね…。
ムッとしたので、どうせならとコッテリ系に変更!
牡蠣をタップリのバターと醤油で炒めてご飯にブッかけていただきました。
家内が「ソレ食育?」とまぁ、にべもなくタダシイ意見をぶつけてきたのですが、ンにゃぁ~ダマレダマレ!
問答無用!問題ない!美味い!
食材
牡蠣(加熱用)1パック、無敵の食育ご飯150g、キザミ生姜&大蒜大さじ1、長ネギ(白髪ネギ)適量、オリーブオイル大さじ1、バター大さじ1、塩・胡椒
調味液
a_食育醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、
 
作り方
1.下ごしらえします。牡蠣を洗い、ザルにとっておいてください。長ネギを白髪ネギに切って、調味液a_は、よく混ぜておいてください。

2.フライパンにオリーブオイルをひいて、キザミ生姜&大蒜、洗い終えた牡蠣を投入、中火にかけ、1〜2分炒めます。
3.全体に火が通ったら、バター、調味液a_を投入、中火のまま、やはり1〜2分炒め合わせたら出来上がりです。胡椒をふって、味が弱ければお塩で味を決めて下さい。

*無敵の食育ご飯が無ければ普通のご飯でOKです。
*キザミ生姜&大蒜が無ければ摺り下ろした大蒜でOKです。
*食育醤油がない場合は薄口醤油でOKです。

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