黒い無敵の食育ご飯

黒い無敵の食育ご飯
無敵の食育ご飯を美味しく食べよう第二弾!(第一弾は食育ご飯~アボカドディップのっけ)
イカ墨とひじき、スリ黒ゴマで真っ黒です。でも美味いです!
食材(2人分)
無敵の食育ご飯150g、
a_イカ墨ソース小さじ1、シソひじき大さじ2、スリ黒胡麻小さじ2、ブラックペパー適量
イカ墨ソース
イカ墨ペースト3g、
b_玉葱みじん切り大さじ1、トマトさいの目切り大さじ1、キザミ生姜&大蒜小さじ1、オリーブオイル小さじ2

作り方
1.イカ墨ソースを作ります。鍋にb_を入れ、弱火にかけ、焦がさないようにして、玉葱がシンナリするまで炒めてください。
2.1.にイカ墨ペーストを投入。よく混ぜ合わせながら、1〜2分くらい炒めて、馴染んだところで火を止め、そのまま放置、常温に戻してください。

3.無敵の食育ご飯をボールにとり、2.のイカ墨ソースと、b_を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

*バジルを添えて小洒落てみました。
*常温に戻して(レジスタントスターチ)からお召し上がり下さい。
*キザミ生姜&大蒜がない場合は、大蒜を摺り下ろしたものを小さじ1でOKです。
*ひじきは、市販のソフトふりかけ『しそひじき』を使用しました。

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