今年最後の戻り鰹のタタキ。

 

大越から頂いたお野菜を見て、

最初に思いついたメニューです。

戻り鰹のタタキに、

大越の新鮮な玉ねぎ、ミョウガ、にんにくを揚げたものをフリカケて、食育醤油にキザミ生姜&大蒜を和えてブッかけ、

たいへん美味しくいただきました。

福島県田村市大越町に感謝です。