或る日の情景~お弁当02

2年前のお弁当
お弁当が大好きなヴォーカリスト女史に拵えたオムライス弁当
ボランティア・イベントに参加した時に作りました。
ようするにギャラでした、、。ゴメンナサイ(拝)
オムライス
ジャスミンライスを茹でた鶏ささみ肉と玉ねぎ、ピーマンで炒めました。味はケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ、塩・胡椒で味をキメました。
きゅうりともやしのナムル
もやしはさっと茹でザルに取り、よく水気を切っておきます。乱切りにしたきゅうりを加えて、ごま油、米酢、煎りゴマ、塩・胡椒で味をキメました。
鶏ささみのマヨネーズ和え
オムライスで余った茹でた鶏ささみをマヨネーズとほんのチョッピリのプレーンヨーグルト(無塩)で和えました。
豚ひき肉を生姜味噌でつくった常備菜です。
2年前の春先のお弁当、現地に向かう車中、ヴォーカリスト女史は『ぴゃあ~、ぴゃあ~』云いながら完食してくれました。

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