或る日の情景~常備菜01

和風タイ風インドネシア風の韓国風ヤンニョムジャンもどき。
 
ようするに…なんでもありの…、和風(味噌)、タイ風(プリッキーヌー・レモングラス)、インドネシア風(サンバルアスリ)、韓国風(ヤンニョムジャン)の辛味噌です。
食材(作りやすい分量)
味噌100g、サンバルアスリチリソース大さじ3、蜂蜜大さじ2、レモン果汁大さじ1、プリッキーヌー(みじん切り)5〜10本(好きなだけ)、レモングラス(みじん切り)小さじ1、※キザミ生姜&大蒜小さじ1
作り方
食材を全て混ぜ合わせマス。コレだけ!
ポイント
辛味はプリッキーヌーの量で決まります。
タッパーなどに入れ冷蔵保存して下さい。
炒め物や焼きそば、チャーハン、ビビン麺、、etcの隠し味にお使いください。
キザミ生姜&大蒜がない場合はおろし生姜とおろしニンニクでOKです。

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