或る日の情景~晩ごはん19

豚と牛蒡の炊き込みご飯。


豚肉の豊富なビタミンB群とごぼうの水溶性食物繊維で元気回復!腹具合快調!『ファイトぉ!一発!!』を目指します。

食材(米3合分)
白米3合、豚肉(バラでもロースでもお好きなものを)150g、乾燥ごぼう20g、実山椒塩漬け大さじ1
◯調味液_塩麹小さじ1、※1レモン塩小さじ1と1/2、※2食育醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、水適量
※1レモン塩がない場合は普通の塩でOKです。
※2食育醤油がない場合は薄口醤油でOKです。
作り方
1.白米を研いでザルにあけ、小一時間くらい置いといて下さい。

2.ボールに豚肉、◯調味液を入れ、よくもんでラップをし小一時間くらい置いといて下さい。

3.炊飯器に1を入れ、続いて2の調味液だけを入れ表示3合まで水を注ぎよくマゼたら残った豚肉、乾燥ごぼう、実山椒塩漬けを入れ炊いて下さい。
4.炊き上がったらすぐにひとマゼして出来上がりです。

コメントを残す