或る日の情景~晩ごはん15

アボカドとビビン麺。
 
激辛のビビン麺にアボカドを添えて。。。なんちゃって小洒落ようとしたらアボカドで囲んでしまった。。。
食材
※1冷麺の麺1袋、アボカド1/2個、温泉卵1ヶ、松の実・細ネギ(細切り)少々、※2食育醤油適量
○調味液_※3和風タイ風インドネシア風の韓国風ヤンニョムジャンもどき大さじ1、コチュジャン小さじ1、梨(すりおろし)小さじ1、
※1冷麺はサンサスの『きねうち極細冷麺』がオススメです。
※2食育醤油がない場合は薄口醤油でOKです。
※3和風タイ風インドネシア風の韓国風ヤンニョムジャンもどきがない場合は市販のビビン麺のタレでOKです。
作り方
1.ボールに○調味液をいれよく混ぜておいて下さい。
2.冷麺を茹でたら冷水で洗い水気をよく切って下さい 。
3.1に2を入れよく混ぜて下さい。

4.アボカドは縦半分に切り、種を取って皮を剥き、横に薄くスライスして下さい。

5.3をお皿に盛り付けアボカドで囲ったら出来上がりです。温泉卵を上に、松の実・細ネギ(細切り)少々をフリカケて、食育醤油適量をかけて召し上がって下さい。

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