或る日の情景~前菜03

アボカドのナムル。
 
つい最近、アボカドを胡麻と胡麻油でナムル風にしたのがウマイとの評判を聞いたので早速試してみました。
なるほど美味しかったデス。
食材
アボカド1個、ミョウガと大葉の千切り大さじ1、
○調味液
胡麻油小さじ2、煎り胡麻小さじ1、塩麹小さじ1、レモン果汁小さじ1
作り方
1.アボカドは皮を剥き、お好みの大きさに切ります。
2.ミョウガと大葉は千切りにしておいて下さい。
3.ボールに1と2、調味液を入れて和えたら出来上がりです。味が弱いと感じたら塩で味をキメてください。
 
お好みでラー油をたらしても美味しいです。みじん切りにした長ネギを追加してもよろしいかと。

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