万能ハーブミックス

万能ハーブミックス
 
お料理にハーブを使うと、ひと味変わります。でも使い方次第で良くも悪くも変わるもの。そこで間違いなくお味が引き立つハーブミックスをご紹介します。
食材
a_岩塩、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパー(各ホール、適量)、ポルチーニ茸、トマト、オニオン、ガーリック、唐辛子(各ドライ、適量)
b_ローズマリー、タイム、ディル、オレガノ(各シード、適量)
 
作り方
1.aのうち、唐辛子とトマト、ポルチーニ茸は小さくちぎっておいてください。
2.bはパウダーではなくドライシードのものを使ってください。
3.1と2をミルに入れて出来上がりです。

ハーブの各量ですが、等分を目安にしてください。
サラダ、カルパッチョ、パスタ、ピザ、etc
肉料理にも魚料理にも相性抜群!お味が1ランク上がります。

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